料理人の魂を込めた花びし自慢のお料理をご紹介いたします。

日本中を探しても、花びしだけでしか食べることの出来ない、特別な逸品をご賞味ください。

名物であるすっぽん料理はもちろん、当店でしか召し上がっていただくことの出来ない数々の逸品をご用意しております。政治関係の方々など、接待などでもご利用いただくことの多い場所だからこそ、一切の妥協を許さぬ料理人の腕によりをかけた料理を常にご提供いたします。

冷・菜・造・焚・焼・揚・鍋・飯・甘、シーンにあった色をご堪能頂けます。

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夜のお食事メニュー

  • 鱧の落し
    950円
  • 蒸しあわび
    980円
  • 子持ち昆布
    700円
  • 枝豆
    600円
  • なめろう
    800円
  • 鱧真丈と夏野菜の冷し鉢
    820円
  • イイダコ煮
    650円
  • 牛煮込み
    800円
  • とろ湯葉カニあんかけ
    750円
  • 穴子一本揚げ
    900円
  • たこの天ぷら
    800円
  • ハーブ鮎刺(愛知)
    850円
  • つぶ貝刺(愛知)
    900円
  • するめいか刺(北海道)
    600円
  • 〆さば(高知)
    730円
  • しまあじ刺(三重)
    800円
  • 平目刺(三重)
    770円
  • 北海生だこ刺(北海道)
    800円
  • 冷菜の盛り合わせ
    880円
  • 冷し茄子の胡麻酢がけ
    650円
  • 自家製いかの塩辛
    460円
  • 香の物
    570円
  • 地鶏のチーズ巻き
    570円
  • 炙りからすみ
    1,140円
  • なめろう
    700円
  • 長芋ワサビ和え
    650円
  • 蒸しアワビ
    950円
  • 木の子とベーコンの温サラダ
    750円
  • 水菜とジャコの和風サラダ
    730円
  • ごぼうと里芋の根菜サラダ
    700円
  • お造り盛り合わせ
    三点盛1,200円
    五点盛2,000円
    六点盛2,500円
    七点盛3,000円
  • 国内産馬刺し
    820円
  • 上総和牛のたたき
    900円
  • 豚の角煮
    760円
  • 野菜の炊き合わせ
    650円
  • 揚げ豆腐木の子あんかけ
    750円
  • 土びん蒸し
    1,200円
  • あさり酒蒸し
    700円
  • 合鴨と茄子の揚げ煮
    750円
  • 生たら子煮
    780円
  • 秋鮭チャンチャン焼き
    750円
  • さんまの塩焼き
    760円
  • 穴子の白焼き
    900円
  • イベリコ豚の黒胡椒焼き
    860円
  • 日向赤鶏の塩胡椒焼き
    820円
  • だし巻き玉子
    670円
  • 鰻の肝串
    650円
  • 丸茄子田楽
    680円
  • すっぽんの唐揚げ
    1,140円
  • 地鶏の竜田揚げ
    570円
  • 木の子の天ぷら盛り合わせ
    800円
  • ふぐの唐揚げ
    780円
  • 穴子一本揚げ
    900円
  • 和牛の土鍋煮込み
    1,350円
  • 鴨鍋
    1,480円
  • すっぽん鍋
    2,100円
  • 雑炊又はうどんセット
    550円
  • 押し寿司
    780円
  • 海鮮丼
    900円
  • 梅みょうがかつおだし茶漬け
    580円
  • 生海苔かつおだし茶漬け
    580円
  • 二八蕎麦
    680円
  • 稲庭うどん
    630円
  • 角煮の土鍋ごはん<三人前>
    1,430円
  • バニラアイス黒蜜きな粉掛け
    430円
  • 抹茶アイス小豆練乳掛け
    430円
  • 柚子シャーベット
    430円
  • わらび餅のアイス添え<抹茶又はバニラ>
    520円

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